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“TARVISIO IN CIOCCOLATO” CIOCCOLATIAMO – Festa del cioccolato artigianale

Evento di Cioccolato Artigianale che mette in luce le idee innovative nelle tradizioni. 

Laboratori, esposizioni, degustazioni ed incontri con esperti del settore, ed animazioni con nuove ed interessanti proposte sull’arte di maestri cioccolatieri.

PROGRAMMA

Sabato 16 aprile

ore 10:00 - Apertura stand del cioccolato

ore 11:00/13,00 - Apertura laboratorio  - Ciokoschool – bean to bar (dalle fave di cacao al cioccolato) dimostrazione e spiegazione del processo tecnico-produttivo del cioccolato a partire dalle fave fermentate a cura del maestro Cioccolatiere Fausto Ercolani.

ore 15:00/16:30 - “come fare una pralina a casa” breve corso per la realizzazione di praline ripiene e degustazione delle stesse.

ore  16,30/17,30 - “Merenda in fabbrica” produzione artigianale delle materie prime di crema spalmabile alla nocciola da degustare con il pane fresco per tutti i partecipanti.

ore 18:00/19,00 - “Le mani in pasta” Laboratorio per i bambini e adulti con piccoli consigli tecnici e pratici per la produzione di cioccolatini e tavolette ripiene e degustazione delle medesime.

ore 20:00 - Chiusura stand

Domenica 17 aprile

ore 10:00 - Apertura stand del cioccolato

ore 10:00/11:00 11:30/13:00 - Dimostrazione e spiegazione del processo tecnico-produttivo del cioccolato a partire dalle fave di cacao fermentate, degustazione di fave di cacao tostate.

ore 15:00/16:30 - “come fare una pralina a casa” breve corso perla realizzazione di praline ripiene e degustazione delle stesse.

ore  16,30/17,30 - “Merenda in fabbrica” produzione artigianale delle materie prime di crema spalmabile alla nocciola da degustare con il pane fresco per tutti i partecipanti.

ore 18:00/19,00 - “Le mani in pasta” Laboratorio per i bambini e adulti con piccoli consigli tecnici e pratici per la produzione di cioccolatini e tavolette ripiene e degustazione delle medesime.

ore 20:00 - Chiusura stand

Lunedì 18 aprile

ore 10:00 - Apertura stand del cioccolato

ore 10:00/13:00  - La storia del cacao con spiegazione del processo tecnico-produttivo dalla tostatura alla produzione del cioccolato.

ore 15:00/16:30 – “Le mani in pasta” Laboratorio per i bambini e adulti – Produzione e degustazione del cioccolatino tipico Perugino -

ore 17:00/18:30 “Merenda in fabbrica” produzione artigianale delle materie prime di crema spalmabile alla nocciola da degustare con il pane fresco per tutti i partecipanti.

ore 20:00 Chiusura manifestazione.

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Pubblicato il: Mercoledì, 06 Aprile 2022

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